Ristoranti
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Ristorante / Pizzeria
AL GALLETTO D'ORO
- Via A. Manzoni, 18 - Dorotina - Mozzo
- Tel: 0734/671039
- fax: 0734/672146
- www.pizza.it/algallettodoro
- info@pizza.it
Descrizione: Nasce agl'inizi del 1988 nell'interland bergamasco, in un paese chiamato Mozzo.
Il grande maestro Iorio Esposito Luigi, napoletano "verace", ha realizzato il desiderio di tanti bergamaschi amanti della vera pizza napoletana. Dopo un anno partecipa con grande successo al centenario della pizza Margherita, svoltosi a Napoli nella famosa galleria "Umberto I"; qui I.E.Luigi presenta la PIZZA DELLA PACE, cosi' farcita: insalata russa e mozzarella a rappresentare l'Unione Sovietica; patatine fritte e ketcup a simboleggiare Stati Uniti d'America; salsa verde, uovo e pomodoro fresco come omaggio all'Italia.
Nel 1992 al grande concorso Europeo, per ringraziare la città che lo ospita con tanto calore, presenta la PIZZA BERGAMASCA: un eccellente matrimonio tra polenta, porcini, taleggio, cotechini e pizza (con la stessa ricetta sarà poi riconosciuto Campione Nazionale Italiano nel 1998, al campionato svoltosi a Capocaccia, Sardegna).
Nello stesso anno "Al Galletto d'Oro" viene riconosciuta tra le migliori pizzerie d'Italia (Articolo sul settimanale OGGI n°12, del 25 Marzo1998).
Informazioni
- Menu:
Il menù "Al galletto d'oro" è ricco di tante varietà di pizze, suddivise in tradizionali e d'autore, ognuna delle quali racchiude in sé un'intera vita, quella che il maestro I.E.Luigi ha dedicato ad un mestiere davvero difficile e faticoso: l'ARTE della Pizza.
Tra le pizze d'autore, un riconoscimento particolare viene dato ad un suo "cavallo di battaglia": la PIZZA TROISI (pomodorini freschi di Napoli, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, grana, basilico e olio extra vergine di oliva). - Giorno di chiusura: mercoledì
