Ristoranti
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Osteria / Trattoria / Locanda
TRATTORIA S. ANNA
- via S.Anna, 21 - S. Anna - Azzonica - Petosino
- Tel: 035.574341
- fax: 035.574341
- Fascia di prezzo: € 30 - 35
- www.trattoriasanna.it
- info@trattoriasanna.it
Descrizione:
Giacomo e Giovanni hanno vissuto in una famiglia che puntava sempre sulla qualità di ciò che mangiava e così hanno pensato di rilevare la trattoria S. Anna, mettendo a disposizione la loro esperienza di culturi gastronomici. Ai loro clienti propongono ad esempio il formaggio di Monte Spluga, maturato nel Crotto di famiglia, trattato come faceva il loro papà Fino.
Nativi della val Chiavenna propongono affettati fatti ancora con metodi artigianali, le cotture delle carni, verdure e dei formaggi, vengono fatte con pentola di pietra ( lavec) o con la piotta.
I primi piatti vengono rigorosamente preparati a mano ed i dolci realizzati con le ricette delle nostre nonne.
Tutto questo per amore per i vecchi tempi e per le tradizioni si può ritrovare un angolo, dove la buona cucina e l’allegria regnano nel piacere di stare insieme.
Informazioni
- Menu:
Antipasti:
Piatto di Bresaola della Valtellina e salame nostrano con polentina
Antipasto di Marisa
Antipasto misto: ( Bresaola della Valtellina e Salame nostrano con polenta + antipasto di Marisa)
insalata di spinaci crudi con crostini di pane pancetta e noci
Insalata mimosa - Fagioli stufati - Fiori di zucchina in pastella
Primi:
Casoncelli con burro di malga del Monte di Spluga
Foiade bergamasche ai funghi
Tagliolini al basilico con pomodorini
Gnocchi alle ortiche con salsa di formaggi
Tris di primi
Secondi cotti sulla pietra ollare:
Tagliata con verdure
Filetto con verdure
Piatto misto( carne, verdura e formaggi)
Formaggio crudo o fuso con verdura ( del Monte Spluga nel Croto di Villa di Chiavenna secondo tradizione)
I piatti di cottura lunga come arrosti, brasati, ecc. sarà la cuoca ad informarvi cosa avrà cucinato per il giorno.
Si preparano su prenotazione bolliti misti con 7 tipi di carne diversa e salse fatte sul momento.
Piatti di pesce:
(piatto Reale, Ravioli al Branzino, Gamberoni alla piastra, Tagliolini mediterranei e altro su richiesta)
Dolci fatti in casa:
Dolce singolo
Dolce misto
Vini:
Vino della casa
Refosco
Morellino - Orari di apertura: lun.-ven. 19.30 -24.00 sab.-dom. 12.30-15.30
- Giorno di chiusura: lunedì
