Expo, i prodotti bergamaschi
subito protagonisti

Per tutta la giornata del 2 maggio infatti i riflettori saranno accesi sul ricco patrimonio agroalimentare bergamasco che verrà proposto nel Padiglione Coldiretti dagli stessi produttori. I nove Formaggi Dop, una variegata selezione di formaggi tipici, vini, confetture, olio, patate, farine di mais, cereali, miele, salumi e carni, saranno il cuore anche dei piatti e delle degustazioni preparate dallo chef stellato Chicco Cerea.

«Siamo onorati di avere l’opportunità di essere presenti all’Esposizione Universale fin dai primissimi giorni – sottolinea Coldiretti Bergamo -; il nostro obiettivo sarà quello di dare spazio agli agricoltori e ai loro prodotti, i veri protagonisti di questa kermesse, affinché possano raccontarsi e far conoscere il loro ruolo nell’economia e nella società nonché far vivere concretamente al visitatore il mondo vero del lavoro in campagna. Abbiamo chiesto a uno chef di prestigio come Chicco Cerea, che è anche un importante ambasciatore del made in Bergamo nel mondo, di proporre un menù con i nostri prodotti tipici in modo da raccontare le nostre tradizioni gastronomiche e agroalimentari, esaltandone l’unicità e l’eccellenza».

Inoltre per l’agricoltura bergamasca la partecipazione a Expo sarà un’occasione per illustrare ai visitatori che arriveranno da ogni parte del mondo come le tipicità che esprime, integrandosi con le proposte culturali e paesaggistiche del territorio, rappresentino una grande attrattiva anche dal punto di vista turistico.

Secondo Coldiretti coloro che giungeranno in Italia per l’Expo dedicheranno il 67% del loro tempo per visitare «altro», oltre all’Expo, con il chiaro interesse per percorsi e visite in Lombardia, Toscana, Lazio, Veneto ed Emilia Romagna.

E a questo proposito, a poche centinaia di metri da Expo, un altro «contenitore», ospiterà, da domenica a mercoledì prossimo alla Fiera di Rho-Pero, oltre 50 produttori bergamaschi di grandi eccellenze agroalimentari: è Tuttofood, che quest’anno, sfruttando proprio la scia di Expo si appresta a celebrare un edizione da record. Saranno infatti ben 2.700 gli espositori complessivi, di cui più di 400 stranieri, cresciuti dell’80% rispetto all’ultima edizione del 2013, con 10 padiglioni a disposizione e la partecipazione di oltre duemila buyers già accreditati.