Tarantino torna sul grande schermo con l'attesissimo C'era una volta...a Hollywood, il cui titolo originale è “Once upon a time in Hollywood”. È il 1969 e siamo a Los Angeles, dove vivono Rick Dalton, star della televisione in declino, e il suo fedele amico nonché stuntman, Cliff Booth, rispettivamente interpretati da Leonardo Di Caprio e Brad Pitt. Dalton deve il suo successo alla televisione e ora sta cercando di sfondare al cinema, ma Hollywood non è più la stessa. Proprio la sua carriera, costringe lui e il suo doppio a trasferirsi per sei mesi dall'altra parte dell'oceano, dove tra l'altro troverà anche moglie. Rick e Cliff torneranno a Los Angeles proprio durante la notte che ha segnato la città e l'America in generale, la notte della così detta strage di Cielo Drive. La nuova vicina di casa è infatti la promettente attrice e sposa di Roman Polanski, Sharon Tate, interpretata da Margot Robbie. Si tratta del non film per Tarantino che, anche in questo caso, vanta un cast a dir poco stellare. Lo sceneggiatore-regista fa viaggiare in parallelo la vita e la storia di Sharon Tate con quelle di un attore in cerca di una svolta nella sua carriera e della sua controfigura nonché amico. Come spesso ha abituato il suo pubblico, la storia porta avanti diverse linee narrative, in un tributo all’ultimo periodo dell’età d’oro di Hollywood.