Si è svolto ad Annone di Brianza, in provincia di Lecco, negli accoglienti locali del ristorante “Antico Borgo della Madonnina”, circondato da ampio parco, il raduno annuale della Unione Regionale Cuochi Lombardia, alla quale aderisce l’Associazione Cuochi Bergamaschi guidata da Roberto Benussi.
Francesco Gotti, il noto chef-campione del Bodadilla di Dalmine, sta sempre più intensamente lavorando per mettere a punto i quattro piatti con i quali, il 3 luglio prossimo, a Stravanger, in Norvegia, rappresenterà l’Italia al Global Chef Challenge, organizzato ogni due anni dalla Wacs (World Association of Chef Society).
E’ stata una due giorni positiva quella che la Nazionale Italiana Cuochi ha trascorso a Lallio, nelle cucine di Saps, il Centro Ricerca e Formazione Baldassare Agnelli, per uno stage di allenamento in vista della partecipazione alla Villeroy & Boch Culinary World Cup 2014.
Come ogni anno, per “Il Natale del cuoco” si è svolta la cena organizzata dall’Associazione Cuochi Bergamaschi. La location scelta è stata quest’anno il Bobadilla di Dalmine, dove premiatissimo chef è Francesco Gotti con il suo staff.
