A Schilpario mangiano i licheni (e sono pure buoni)
Insieme alle erbe li cucina Mea Tagliaferri. Ci siamo fatti raccontare come
#Mea Tagliaferri
Le erbe in cucina lezione a Clusone
All’istituto alberghiero di Clusone si è tenuta una interessante cena organizzata dalla Associazione Cuochi Bergamo. Lo chef Renato Imberti, con una coinvolgente ed affascinante lezione, durante la cena ha spiegato come cucinare le erbe del sottobosco, i licheni e i fiori spontanei.
