«Perché ho deciso di mollare tutto e vivere in barca a vela? Perché è possibile, sono in molti a farlo e non serve essere ricchi. Quello che occorre è una forte capacità di adattamento». Per Elena Manighetti, 29 anni di Brembate di Sopra e Ryan, il suo ragazzo inglese, è quasi tutto pronto: il varo del «Gabbiano», di «Kittiwake», un catamarano «Heavenly twins» 26 piedi (8 metri circa) del 1977 è …