Con l’avvicinarsi della Pasqua e della primavera cresce la voglia di organizzare gite fuori porta. La Regione Lombardia, in quest’ottica, propone 147 Fattorie didattiche certificate, per offrire alle scuole ma anche alle famiglie la possibilità di trascorrere una giornata all’aria aperta scoprendo l’origine degli alimenti e le tecniche di lavorazione dei prodotti tipici, attraverso un contatto diretto con la campagna, gli animali e la vita contadina. Esperienze in cui è possibile provare a fare il burro, scoprire i segreti delle api, conoscere le tecniche per orientarsi in un bosco. E ancora, cimentarsi nella macinazione del grano e nella lavorazione della farina, capire come si munge una mucca o imparare ad accudire un cavallo. Informazioni dettagliate sulle singole fattorie didattiche sono consultabili sul sito della Regione Lombardia www.buonalombardia.it nella sezione educazione alimentare.
(19/03/2008)
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