L’aumento dei prezzi, i bilanci familiari in rosso: è un periodo in cui le lamentele sul potere d’acquisto del «consumatore medio» sono all’ordine del giorno. Ma sono tanti anche gli sprechi. Basti l’esempio del pane: in tutta la Bergamasca ogni giorno, avanzano circa 15 mila chili di pane, 15 mila chili di scarto, per un valore di circa 48 mila euro. Non proprio uno scherzo: sono circa 15 milioni e 800 mila euro all’anno, il valore, al netto delle tasse, di 16 milioni di voli low cost a Londra a prezzo minimo.(19/03/2008)
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