Vini esclusivi in degustazione alla Ca’ del Bosco

Una degustazione dei vini di una delle più importanti case vinicole della Franciacorta, con alcune chicche «in esclusiva»: alcuni prodotti, cioè, non messi in commercio ma proposti per l’assaggio, come lo spumante Docg realizzato solo con uve di pinot nero. Al centro della serata all’Enoteca Sarmassa di Bergamo, in vicolo Bancalegno, la Ca’ del Bosco di Erbusco (di proprietà al 60% della Santa Margherita, al 40% del fondatore Maurizio Zanella) che ha proposto agli appassionati l’intera gamma dei suoi prodotti d’eccellenza, che costituiscono la «punta di diamante» della produzione franciacortina, con riconoscimenti lusinghieri da parte di guide e riviste italiane e internazionali. L’azienda di Erbusco produce oggi un milione di bottiglie, 700 mila delle quali sono spumante Franciacorta Docg e il resto vini fermi. La Ca’ del Bosco nella sua gamma conta sei spumanti Franciacorta Docg (fra cui il celebre millesimato Annamaria Clementi), tre vini fermi Doc Terre di Franciacorta (bianco, rosso e chardonnay), due Igt Sebino (Pinero e Maurizio Zanella) e due vini da tavola (Elfo e Carmenero). L’azienda, che in Franciacorta conduce 147 ettari di vigneto in otto diversi comuni, punta, nel giro di qualche anno, a raggiungere una produzione di 1,4 milioni di bottiglie.

(26/11/2004)