Martedì 11 Maggio 2010

Il tonno di Carloforte
a «Le Dodici Lune»

Giovedì 13 maggio si svogerà una serata dedicata al tonno rosso di Carloforte al ristorante Le Dodici Lune di via F.M. Colleoni 35 a Scanzorosciate. Si comincia con un antipasto composto da una tartare di tonno all'olio extravergine di oliva San Lorenzo di Imperia con insalata di finocchio e pomodori in confit, abbinato a un Pinot bianco 2007 azienda Giorgio Grai (Trentino). Come primo piatto: paccheri con carbonara di tonno, abbinato a un Vermentino della riviera ligure di ponente cantina Ascherio Laura (Liguria). Secondo piatto: tagliata di tonno leggermente scottata con insalata di verdure di stagione e cuore di capasanta, accompagnata da un Gewurztraminer 2007 azienda Haderburg (Alto Adige). Per dessert: semifreddo al limone con Malvasia delle Lipari cantina Colosi

Costo serata 70 euro

Per informazioni e prenotazioni: Le Dodici Lune Via F.M. Colleoni 35 Scanzorosciate (BG) Tel 035.66 77 72 www.ledodicilune.com

Apertura: tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 23.00
Chiuso il mercoledi e la domenica sera
info@ledodicilune.com

e.roncalli

© riproduzione riservata