Enogastronomia / Pianura
Martedì 02 Dicembre 2014
Pane, pizze e focacce
Un corso per imparare
Martedì 9 dicembre prende il via all’Accademia del Gusto di Osio Sotto il corso in tre lezioni sui lievitati dal titolo «Pane, pizze e focacce: tutti i segreti».
Si tratta di un laboratorio teorico pratico che insegna a realizzare a regola d’arte pane, pizze e focacce in teglia. Il corso è tenuto dallo chef-pizzaiolo Tiziano Casillo.
Durante i tre incontri si riceveranno informazioni sulle farine e consigli sui metodi di impasto e si impareranno ricette per i condimenti e le farciture. Dopo la lezione di martedì 9, il corso prosegue mercoledì 10 e giovedì 11 sempre dalle 19 alle 23.
Per informazioni e prenotazioni contattare Ascom Formazione, tel. 035/4185706/707/725/712 o [email protected].
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