Ottima cucina, tanto divertimento e, soprattutto, una grande attenzione alle ricchezze gastronomiche del nostro territorio. Saranno questi gli ingredienti di successo della decima edizione della Sagra del Tartufo Nero Bergamasco, un appuntamento diventato ormai una tradizione per tutta la Bassa Pianura Bergamasca. Location dell’iniziativa il PalaSpirà che, per tutta la giornata del 27 ottobre, ospiterà numerosi espositori che proporranno ai presenti i loro prodotti di eccellenza: dai tartufi freschi ai formaggi, dal miele ai salumi, passando per le marmellate, l’olio, i vini e altre prelibatezze a chilometro zero. Saranno infatti presenti i prodotti del Distretto Agricolo della Bassa Bergamasca che porteranno qualità a tradizione all’interno della manifestazione che ha l’obiettivo di celebrare il territorio e tutte le sue produzioni di qualità, a partire ovviamente dal tartufo nero bergamasco.
Tra gli appuntamenti più attesi e curiosi della giornata, la gara di ricerca per cani da tartufo che scatterà alle 10,30 nell’area esterna del PalaSpirà. Un momento tanto atteso che, lo scorso anno, ha visto la partecipazione di decine di cani. E immancabile sarà poi, sia a pranzo che a cena, la buona cucina, con numerosi piatti a base di tartufo, diverse etichette di vini e ottima birra per tutti. A tal proposito, il protagonista indiscusso sarà il piatto del re: polenta, uova e tartufo.
«Quest’anno – sottolineano il sindaco Yuri Grasselli e Ramona Rizzi, assessore ai Grandi Eventi del Comune di Spirano – festeggiamo i primi dieci anni di questo appuntamento che è nato per valorizzare al meglio il nostro tessuto agricolo e agroalimentare, partendo dalla Tartufaia di Spirano che, dopo anni di preparazione, sta iniziando a produrre i primi tartufi».
L’evento è organizzato dall’Associazione Tartufai Bergamaschi e dagli Alpini di Spirano, in collaborazione con il Comune di Spirano e con il patrocinio della Provincia di Bergamo e del Distretto Agricolo della Bassa Bergamasca.
Tutti gli appuntamenti di domenica 27 ottobre
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