Ingredienti:
1 bicchiere di farina bianca
1/2 bicchiere di sale fino
1 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di olio di semi
1 cucchiaino di cremor tartaro
Colorante per alimenti, quanto basta
Aroma per alimenti, quanto basta
La preparazione: In una pentola preferibilmente antiaderente mescolate con un cucchiaio di legno la farina, il sale, il cremor tartaro. Poi aggiungete l'acqua facendo attenzione che non si formino grumi. Unire il colorante e gli aromi. Infine mettere sul fuoco per qualche minuto a calore medio e mescolare velocemente facendo attenzione a non fare seccare la pasta. Lasciare raffreddare impastando con le mani.
In sostituzione di colorante e aromi si posso utilizzare zafferano e vanillina.
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