Il tocco artistico dello chef Cornali  incoronato dagli «elettori» del web

Il tocco artistico dello chef Cornali
incoronato dagli «elettori» del web

Mario Cornali, l’eccentrico chef del ristorante «Collina» di Almenno San Bartolomeo, è stato premiato come chef italiano con la miglior Web Reputation d’Italia 2018 nella categoria Over 30. Il riconoscimento arriva dal portale gastroranking.it che ogni anno assegna premi a ristoranti e ristoratori meglio recensiti su internet.

Il sito del «Collina», sempre ben curato e aggiornato, ricco di commenti positivi, presenta nitide fotografie e tanti spunti di riflessione scritti dallo stesso Cornali, chef artista e filosofo, che ospita nel suo locale periodiche mostre d’arte, che nella sua proposta gastronomica presenta piatti semplici nella loro complessità, con equilibri delicati e contrasti calibrati.


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