Sagra della cicoria a Cazzano

Sagra della cicoria
a Cazzano

Si tiene dal 25 al 28 aprile a Cazzano Sant’Andrea la nona edizione della «Sagra della Cicoria», organizzata dall’associazione Cazzano in Festa. Un appuntamento che valorizza la cucina tipica di un tempo, nella quale la semplicità dei preparati esalta la genuinità degli ingredienti.

La cicoria cresce rigogliosa in Val Gandino ed è adatta per accompagnare pietanze grasse, grazie al sapore rustico e amarognolo. Numerosi trattati scientifici, ritengono possieda proprietà particolari, regolando le funzioni di fegato, intestino e reni, con effetti depurativi e disintossicanti. Ogni sera alle 19 nel clima familiare ed amichevole di Casa Alpini in via Tacchini (con annessa tensostruttura) verranno proposti i piatti poveri della tradizione locale a base di cicoria. Non mancheranno prodotti tipici della Valle ed animazione musicale.

Tutti gli appuntamenti del 25 aprile


© RIPRODUZIONE RISERVATA In collaborazione con Bergamo Avvenimenti