La tartare di salmone al profumo di mango
La ricetta di questa settimana in un’immagine tratta dalla rete

La tartare di salmone
al profumo di mango

Vista l’afa, questa settimana una ricetta fresca e semplice da preparare, la tartare di salmone al profumo di mango. Ecco l’elenco degli ingredienti e la procedura per la preparazione. Buon appetito e buon Ferragosto!

Vista l’afa agostana, questa settimana una ricetta fresca e semplice da preparare: vale a dire la tartare di salmone al profumo di mango. Come di consueto ecco l’elenco degli ingredienti e la procedura, molto semplice, per la preparazione. Se avete consigli, suggerimenti, proposte di ricette o quant’altro, scrivete a fabio.conti@eco.bg.it
Buon appetito e buona estate!

Ecco l’elenco degli ingredienti:
- 100 grammi di salmone fresco
- 50 grammi di salmone affumicato
- un mango
- erba cipollina
- limone
- olio extravergine di oliva

E la procedura per la preparazione:
Con un coltello ben affilato tagliate un etto di salmone fresco (assicuratevi che sia stato abbattuto per poter essere mangiato crudo) fino a ricavare dei quadratini. Fate lo stesso con 50 grammi di salmone affumicato e un mango. Sminuzzate anche dell’ erba cipollina e tenete gli ingredienti separati fino al momento di servirli. A quel punto uniteli e aggiungete un po’ di limone e un cucchiaio di olio extravergine per dare più freschezza e servite.

Vi ricordiamo che «La ricetta (quasi) perfetta» la trovate tutti i sabati su L’Eco di Bergamo in edicola (nell’Agenda) e tutti le settimane sul sito (con aggiornamento il sabato).

Per rileggere le precedenti ricette cliccate qui

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Commenti (0) Regolamento Commenti: Prima di commentare gli utenti sono tenuti a leggere il regolamento del sito. I commenti che verranno ritenuti offensivi o razzisti non verranno pubblicati e saranno cancellati. Accedi per commentare