iSchool Food Culture Experience
Lezioni di cucina con degustazione e/o cene con degustazione della tradizione, alla scoperta dei piatti della cucina tradizionale bergamasca e bresciana, preparati con i migliori ingredienti del territorio.
iSchool Food Experience รจ un contenitore di appuntamenti gastronomici ideato in occasione di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023 per immergersi nella cucina bresciana e bergamasca preparando le ricette della tradizione o degustando i formaggi dei produttori locali e la polenta con farina di mais.
I piรน temerari potranno mettere le mani in pasta con i giovani chef di iSchool prendendo parte ad una vera e propria lezione di cucina preparando con le proprie mani i casoncelli bergamaschi e bresciani e la polenta secondo le due tradizioni. Unโesperienza fuori dal comune condita da abbondanti consigli, cenni storici e suggerimenti per scoprire tutti i segreti e le curiositร sui piatti che hanno segnato i โpranzi della domenicaโ e su nuovi gusti mai assaggiati prima.
Il programma della serata prevede lโavvio della lezione di cucina alle ore 19. Per chi, invece, desidera partecipare solo alla degustazione, lโorario di avvio della serata รจ previsto per le ore 20.
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