Sagra del bollito

Come riscaldare queste fredde giornate di gennaio? Andando alla sagra del bollito.

CHE COSA TROVERAI

Un menù ricco e caldo, connubio ideale per il clima invernale. E il protagonista sarà lui, il bollito, principe tra i piatti invernali della cucina tradizionale contadina

MENÙ

ANTIPASTI

Tagliere salumi misti e formaggi tipici 12 euro

Carpaccio di manzo marinato su letto di rucola e grana 11 euro

PRIMI

Casoncelli alla bergamasca 10 euro

Risotto salsiccia Barbera e taleggio 11 euro

Tagliatelle ai funghi porcini 11 euro

BOLLITO MENÙ

Bollito di tradizione : cotechino, cappello del prete , cappone , con pure, salsa verde e veronese 12,50 euro

Gran bollito reale: cotechino, lingua , aletta , coda di manzo, magatello di vitello e cappone servito con pure e: salsa verde, salsa bernese, mostarda e salsa peara 15 euro

SECONDI

Brasato di manzo ai funghi con polenta 13 euro

Polenta taragna 9 euro

Polenta taragna e funghi 11 euro

ORARI:

GIOVEDÌ: 19:00 - 24:00

VENERDÌ: 19:00 - 24:00

SABATO: 19:00 - 24:00

DOMENICA: 12:00 - 15:00 e 19:00 - 24:00

Prenotazione consigliata, ti basta compilare questo modulo online: https://bit.ly/bollitobergamo23