Montagna di gusto alla Baitella
Continuano gli appuntamenti del percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione.
Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone, in collaborazione con PromoSerio, ha avviato un percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione per arrivare a promuovere lโenogastronomia locale, quale tassello fondamentale per lo sviluppo di un turismo di qualitร .
Primo passo di questo percorso, strutturato in incontri formativi tra ristoratori, scuola alberghiera e altre associazioni, รจ la proposta di una rassegna enogastronomica dal 28 aprile al 23 giugno ogni venerdรฌ sera a rotazione presso i ristoranti aderenti allโiniziativa.
Il secondo appuntamento si svolgerร presso La Baitella a Songavazzo.
Menรน
Antipasto
Sbrisolona salata con zabaioneal formaggio di monte
Primo
Gnocchi di paruc e lardo pestato croccante con siero di latte in salsa
Secondo
Pancia di maiale glassata al miele di pinoe patate alla brace
Dessert
Frittelle integrali con sorbetto di frutti rossi
Caffรจ, Acqua e Vino in abbinamento Valcalepio Cantina โLocatelli-Caffiโ
Lโevento inizierร alle ore 20:00.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.
Lโinvito รจ quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare il nostro territorio. Non resta che metterci a tavola!
