Sagra della Polenta Taragna

Chiosco Cafè organizza l’11^ edizione della Sagra della Polenta Taragna, con il patrocinio di Pianura da scoprire!

A Spirano l’autunno profuma di mais, grano saraceno e formaggio fuso: dal 24 ottobre al 9 novembre torna infatti al Palaspirá la Sagra della Polenta Taragna, giunta alla sua 11a edizione. Tre weekend consecutivi in cui il borgo bergamasco diventa la capitale dei taragnatori incalliti e dei buongustai senza rimorsi.

Il piatto protagonista: La Polenta Taragna non è una polenta qualsiasi, ma l’anima della tradizione orobica.

Farine locali di mais e grano saraceno, burro e l’inconfondibile Formaggio Tipico Branzi FTB, fornito dalla storica Latteria di Branzi, rendono la Taragna un’esperienza gastronomica unica. Il tutto rimescolato con il leggendario tarél, il bastone che la rende cremosa al punto giusto.

La Sagra, organizzata dal Chiosco Cafè, non è solo gusto ma anche festa: mercatini con le eccellenze del territorio, musica dal vivo tutte le sere e intrattenimento per i più piccoli trasformano il Palaspirá in un vero villaggio d’autunno.

Dunque.... polenta con farine locali e formaggio FTB Branzi, Carne e del territorio, Vino Valcalepio, Prodotti a km zero.

13 appuntamenti: il 24-25-26 e 31 ottobre e 1-2 e 7-8-9 novembre , la cucina sarà aperta tutte le sere dalle 19 e la domenica e sabato 1 novembre anche a pranzo dalle 12.
Sarà attivo il servizio di asporto, a cena dalle 19 alle 19,30 e a pranzo dalle 11 alle 12.
Tutte le sere dalle 18 aperitivo e djset.