Mangiare Bergamino
Unโesperienza tra natura e gastronomia dedicata alla scoperta delle erbe spontanee del territorio, con raccolta guidata e degustazione allโaperto.
ยซMangiare Bergaminoยป รจ un laboratorio esperienziale che invita a esplorare il legame tra territorio, stagionalitร e tradizioni alimentari attraverso la conoscenza delle erbe spontanee locali. Lโattivitร , inserita nel programma di ยซFESTUNT 2026ยป, propone un percorso pratico e divulgativo guidato da Veronica Panzeri, conosciuta sui social come ยซCook to Feel Goodยป.
Durante lโincontro, i partecipanti avranno lโopportunitร di osservare, riconoscere e raccogliere alcune delle erbe presenti nel territorio, approfondendone caratteristiche, utilizzi e potenzialitร in cucina. Il laboratorio offre uno sguardo sul patrimonio botanico locale, valorizzando ingredienti spesso poco conosciuti ma profondamente legati alla cultura gastronomica del territorio bergamasco.
Lโesperienza proseguirร con un momento conviviale nel parco, dove le erbe raccolte diventeranno protagoniste di una degustazione condivisa. Unโoccasione per riscoprire sapori autentici e riflettere sul rapporto tra ambiente, alimentazione e sostenibilitร , attraverso unโattivitร che unisce apprendimento, contatto con la natura e socialitร .
Lโiniziativa si inserisce nello spirito di ยซFESTUNT 2026ยป, manifestazione che promuove la valorizzazione del territorio attraverso esperienze culturali, ambientali e gastronomiche aperte alla comunitร .
