Il Poiat
In Val di Scalve si cerca di conservare unโantica attivitร , quella della produzione del carbone attraverso la realizzazione del poiat, termine in dialetto per indicare la carbonaia. Per l'occasione ne verrร acceso uno.
Lโiniziativa รจ opera di Luca Lenzi, che a riguardo dice:
"Lโho preparato documentandomi attraverso le testimonianze degli ultimi carbonai del territorio. Il poiat o carbonaia appare come un grosso cumulo di legna, frasche e terra, ma in realtร รจ un manufatto complesso che va costruito a regola dโarte e che, opportunamente governato, consente la trasformazione della legna in carbone attraverso un delicato procedimento di combustione in presenza di poca aria detto carbonizzazione: questo delicato compito era riservato al carbonaio (carbuner). Il mestiere del carbonaio รจ andato perso negli anni con lโavvento dei combustibili fossili e attualmente รจ praticamente scomparso e sconosciuto ai piรน, per questo vorrei far rivivere questa esperienza alla gente, coinvolgendo anche le scuole, della Valle e non."
