Polentata per il forno della Cascina dell’Agro
Alla Cascina dell’Agro, in occasione del Mercato Agricolo, è in programma una giornata di convivialità, animata dai sapori del territorio, il cui ricavato sarà destinato alla realizzazione del forno della Cascina.
In occasione del Mercato Agricolo del sabato alla Cascina dell’Agro, la Fattoria Pachamama organizza un appuntamento speciale a base di street food locale per sostenere la realizzazione del nuovo forno comunitario.
L'evento, in collaborazione con Vicook, vedrà la partecipazione dello chef Ugo Invernizzi con il suo Food Truck. In menu opzioni a Km0 come salame, formaggi, salsiccia nostrana e alternative vegetali, abbinati ai vini del territorio e alla birra artigianale della fattoria. L'iniziativa ha un fine benefico: l'intero ricavato finanzierà la costruzione del forno della Cascina, pensato come futuro spazio sociale di condivisione e punto d'incontro per gli appassionati di panificazione.
Le proposte
Polenta di farina di mais di Pachamama
- Cotechini, formaggi e alternative vegetali
- Degustazione di vini dei produttori
- Degustazione di birra Pachamama
La Fattoria Pachamama è una realtà promossa dalla Fondazione Don Fausto Resmini e dalla Cooperativa Il Mosaico, attiva nell'inclusione sociale e nell'agricoltura a Km0.
