Le Erbe del Casaro
Un viaggio tra i profumi e i sapori autentici della Val Brembana, alla scoperta delle erbe spontanee di montagna e dei formaggi tipici locali, con degustazioni, passeggiate, laboratori e appuntamenti culturali immersi nella natura.
Nel cuore verde della Val Brembana torna uno degli appuntamenti piรน attesi della primavera: la 15a edizione di โLe Erbe del Casaroโ, la rassegna dedicata alla valorizzazione delle erbe spontanee di montagna e dei formaggi tipici del territorio, simboli dellโidentitร rurale e gastronomica delle Orobie.
Per due fine settimana โ il 24 e 25 maggio e dal 31 maggio al 2 giugno 2025 โ borghi, pascoli e sentieri della valle si animeranno con un ricco programma di attivitร che unisce gusto, natura, tradizione e cultura. Protagonisti assoluti saranno i formaggi prodotti con latte dโalpeggio secondo metodi antichi e le erbe selvatiche, utilizzate da secoli nella cucina e nella medicina popolare di montagna.
Il pubblico potrร partecipare a passeggiate guidate alla scoperta delle erbe spontanee, visite ai caseifici, laboratori didattici, degustazioni, pranzi a tema, showcooking con chef locali, oltre a concerti, spettacoli e incontri culturali per tutte le etร .
โLe Erbe del Casaroโ รจ unโoccasione per vivere la Val Brembana in modo autentico, riscoprendo il legame profondo tra uomo, territorio e biodiversitร , in un paesaggio che racconta storie di fatica, passione e sapori genuini.
Un invito aperto a tutti: famiglie, escursionisti, buongustai e curiosi alla ricerca di esperienze sincere, dove ogni profumo, ogni gusto e ogni passo racconta una storia di montagna.
