Le Erbe del Casaro

Un viaggio tra Natura e Sapori di un Territorio tutto da scoprire

Il clima ideale, colori intensi e paesaggi da favola fanno della primavera la stagione ideale per camminate e attività nella natura. E’ anche il periodo in cui si raccolgono le erbe spontanee, un tempo fondamentali nell’alimentazione e la cura della gente di montagna, ed è proprio in primavera che gli allevatori riprendono a condurre al pascolo i propri animali, tornando così a dare vita ai prodotti caseari di maggiore qualità della terra dell’alto Brembo.

«Le Erbe del Casaro» vi invita proprio a godervi la bellezza dei paesaggi e le bontà gastronomiche che solo la primavera può regalare, accompagnandovi in un territorio di grande valore naturalistico e ambientale e facendovi scoprire la bellezza della montagna brembana.

Lasciatevi coccolare dai Menu di “Le Erbe del Casaro”, con le erbe di montagna e i formaggi tipici della nostra vallata, e dall’ospitalità delle nostre strutture ricettive a conduzione famigliare!

Programma

Sabato 23 maggio

Dalle 10 alle 13, Alla scoperta delle piante selvatiche e Lab cucina: Uscita di riconoscimento in compagnia di Erica Pozzi, Gli Orsini, alla scoperta delle piante selvatiche del territorio commestibili e officinali e dei loro possibili utilizzi in cucina ed erboristeria. Scoprirete come distinguerle dalle piante tossiche e come raccoglierle in modo sostenibile. Le persone potranno osservare le piante in campo, imparare a riconoscerle e scopriranno le storie e gli usi tradizionali che le accompagnano. A seguire piccolo laboratorio dimostrativo di cucina in cui prepariamo pesti, hummus e altre prelibatezze con le erbe. È necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione. Evento a prenotazione

Dalle 11 alle 12.30, PORTE APERTE IN LATTERIA. Apertura e visita alla Latteria Sociale di Valtorta

Ingresso libero durante gli orari di apertura

Alle 15, Conosciamo le erbe spontanee: Passeggiata erboristica per famiglie a Cusio. Una passeggiata nella natura pensata per grandi e piccoli, alla scoperta delle erbe spontanee e dei loro antichi usi. Guidati da Max Archetti dell’Ecovillaggio Cascina Gervasoni, impareremo a riconoscere piante, profumi e curiosità legate alla tradizione, tra racconti, osservazioni e piccoli segreti della natura. È necessario indossare abbigliamento e calzature da escursione. Evento a prenotazione.

Dalle 13.30 alle 18, il Mugnaio e l'antico Mulino: visita all'antico Mulino. Insieme a Valerio, il mugnaio di Cusio, scopriremo l’antico mulino del XVII secolo e lo vedremo in azione mentre macina il mais producendo una farina integrale di gran qualità, proprio come un tempo. Ingresso libero durante l’orario di apertura

Dalle 14 alle 16, Erbe e piante in mostra. Apertura Orto Botanico di Carona. Ingresso libero durante gli orari di apertura

Dalle 14.30 alle 18. Pomeriggio con gli asinelli. Apertura e visita all’azienda agricola Mondoasino di Olmo al Brembo. Ingresso libero durante gli orari di apertura

Dalle 15.30 alle 18. Visita all’oratorio di San Giovanni Battista di Cusio. Le chiese più richieste legate all’arte dei frescanti Baschenis aprono le porte al pubblico anche nel week-end. Visiteremo insieme agli animatori culturali de Le Terre dei Baschenis, un oratorio circondato dalla natura incontaminata. Un ciclo di affreschi ornano l’arco trionfale e il presbiterio. Sono opera di Cristoforo Baschenis, detto il Giovane (1561-1626), uno dei tanti frescanti della famiglia Baschenis di Santa Brigida. Apertura dalle 15:30 alle 18, le visite si terranno alle 16 e alle 17. Ingresso libero durante l’orario di apertura

Dalle 16.30, Storie d'acqua e legno. Visita all’Antica Segheria Pianetti, tra mulino, segheria e memoria del territorio. Olmo al Brembo, Info-point. Costruita sull’argine del fiume Brembo, l’Antica Segheria Pianetti ha da sempre legato la propria esistenza all’acqua, cuore pulsante delle attività che vi si sono succedute nel tempo: mulino, segheria e centralina idroelettrica. Oggi l’edificio, sapientemente recuperato, unisce elementi storici e moderni accogliendo al suo interno – e nel giardino esterno – strumenti e testimonianze degli antichi mestieri. Visita a cura degli animatori delle Terre dei Baschenis. È richiesto un contributo di 3,00€, gratuito fino a 14 anni.

Dalle 17.30, Sulle rive del Brembo. Presentazione del libro “Olmo al Brembo nella storia” di Tarcisio Bottani. Olmo al Brembo, Info-point. Sono trascorsi quasi trent’anni dall’estate del 1977, quando fu presentata la prima edizione del libro su Olmo al Brembo. Oggi Tarcisio Bottani, insegnante di lettere presso le scuole medie del paese dal 1975 al 1980, torna con una versione ampliata e aggiornata, un racconto coinvolgente per riscoprire storia, identità e radici del paese. A seguire rinfresco. Ingresso libero, evento gratuito

Alle 20.45, Passaggi sonori. Un concerto diffuso a Piazza Brembana. Un’antica via, tre artisti, diverse tappe per un’esperienza sonora che si snoda lungo un’antica via, tra architetture, pietre e memorie secolari. Lasciandoci guidare dal suono, scopriremo Piazza Brembana passo dopo passo, tra angoli nascosti e scorci che per l’occasione si trasformano in palcoscenici diffusi, accogliendo l’esibizione del trio I Colori del Vento. Un percorso itinerante in cui le note accompagnano il cammino e danno nuova voce alla Strada Priula. Voce: Sonia Carminati | Flauto: Euridice Pezzotta | Chitarra: Luca Brembilla. Ingresso libero, evento gratuito

Domenica 24 maggio

- Dalle 11 alle 12.30, Porte aperte in latteria. Apertura e visita alla Latteria Sociale di Valtorta. Ingresso libero durante gli orari di apertura

Dalle 13.30 alle 18, Il mugnaio e l'antico mulino. Visita all'antico mulino del XVII secolo con dimostrazione di macinatura del mais a Cusio. Ingresso libero durante l'orario di apertura.

Dalle 14 alle 16, Erbe e piante in mostra. Apertura dell'Orto Botanico di Carona. Ingresso libero durante gli orari di apertura.

Dalle 14.30 alle 18.00, Pomeriggio con gli asinelli. Apertura e visita all'azienda agricola Mondoasino a Olmo al Brembo. Ingresso libero durante gli orari di apertura.

Alle 15, Conosciamo le erbe spontanee. Passeggiata erboristica per famiglie con Max Archetti a Cusio. Costo 5,00€, necessaria la prenotazione e abbigliamento da escursione.

Dalle 15.30 alle 18, Porte aperte nel weekend. Visita all'oratorio di San Giovanni Battista a Cusio con gli affreschi di Cristoforo Baschenis. Ingresso libero, visite guidate alle ore 16.00 e 17.00.

Alle 16.30, Storie d'acqua e legno. Visita guidata all'Antica Segheria Pianetti di Olmo al Brembo tra mulino, segheria e memoria del territorio. Contributo di 3,00€, gratuito fino a 14 anni.

Alle 17.30, Sulle rive del Brembo. Presentazione del libro "Olmo al Brembo nella storia" di Tarcisio Bottani presso l'Info-point di Olmo al Brembo. Ingresso libero, segue rinfresco.

Alle 20.45, Passaggi sonori. Concerto diffuso itinerante lungo la Strada Priula a Piazza Brembana con il trio I Colori del Vento. Ingresso libero.