Giovedì
21
Agosto
Il mais, una cultura che unisce
In programma per Food Film Fest uno showcooking dedicato al mais, la quale cultura da secoli attraversa i continenti legando popoli distanti.
La cultura del mais da secoli attraversa i continenti legando popoli distanti. Se Bergamo è stata riconosciuta Città Creativa per la Gastronomia dall’Unesco nel 2019, lo deve anche a questo ingrediente unico che ha plasmato la nostra identità culinaria, e dal 2024 ci mette in rete con gli Stati Uniti e il Messico grazie al progetto “Pueblos del Maíz”. Per celebrare questo traguardo, uno showcooking che presenta il mais in una veste inedita.
A cura di Bergamo Città Creativa per la Gastronomia - Comune di Bergamo. In collaborazione con Associazione Cuochi Bergamaschi.
A seguire, alle 21, si terrà «Calici nel parco», una degustazione di vini curata da Coldiretti Bergamo.
