Forme. Bergamo capitale europea dei formaggio

Il progetto "Forme. Bergamo capitale europea dei formaggi" ha l'obiettivo di aumentare non solo la conoscenza, ma anche la percezione di valore del prodotto, adottando un approccio di comunicazione qualitativo, attraverso azioni che leghino prodotti e territorio.

Il formaggio è uno dei prodotti agroalimentari più caratterizzanti e legati al territorio d'appartenenza, risultato di tradizioni secolari e filiere di produzione uniche.

Se questo è vero in assoluto, lo è soprattutto per il territorio di Bergamo che vanta il primato europeo per numero di formaggi D.O.P. (ben 9), oltre ad altri prodotti di grande qualità, come quelli rappresentati dal marchio Formaggi Principi delle Orobie.