Il «Ristorante Bettinelli» di Curno è un luogo dove la tradizione bergamasca si mescola armoniosamente con la passione per la cucina e l’amore per il territorio. Fondato nel lontano 1962 dai nonni Marino e Rina, l’attività è giunta alla terza generazione con Marco Bettinelli e sua moglie Monica Colleoni, mantenendo intatto il fascino e l’atmosfera di un locale a gestione familiare. Marco è il cuoco e patron, responsabile del comparto cucina, mentre Monica, oltre a dare una mano ai fornelli, si occupa di dare supporto a tutti i reparti del locale, dalla sala all’accoglienza.
La cucina del «Ristorante Bettinelli» è un’autentica espressione della cultura culinaria bergamasca e lombarda, arricchita dal tocco personale e creativo di Marco Bettinelli, ma senza la paura di spaziare nelle preparazioni della cucina mediterranea, valorizzando anche i prodotti del mare.
Qui si possono gustare piatti tradizionali preparati con ingredienti locali di alta qualità, con un’attenzione particolare alla carne bovina, a quella suina e a quella di coniglio. Le carni provengono dagli allevamenti del territorio. La proposta gastronomica si apre anche al mare, offrendo in menù una varietà di piatti di pesce fresco.
Una delle peculiarità del «Ristorante Bettinelli» è la sua capacità di adattarsi alle esigenze dei clienti, offrendo non solo un’ampia scelta di menù per ogni occasione, ma anche serate a tema che aggiungono un tocco di novità e originalità. Dalle serate dedicate al baccalà alle degustazioni di funghi, passando per la paella, ogni fine settimana offre un’esperienza culinaria unica e coinvolgente.
Ma non è solo la varietà di piatti a rendere unico questo ristorante, è anche l’attenzione ai dettagli e il calore dell’ospitalità familiare che lo contraddistinguono. Le sale del ristorante sono ideali per ospitare eventi e ricorrenze di ogni genere, tra amici o in famiglia, offrendo un ambiente accogliente e raffinato che fa sentire ogni ospite a casa propria. E per chi desidera un’esperienza culinaria ancora più personalizzata, il cuoco Marco si presta volentieri a preparare ricette particolari su richiesta anticipata, garantendo sempre la massima qualità e freschezza degli ingredienti.
Ottima anche la proposta di menù di lavoro, disponibile per il pranzo con proposte diverse tutti i giorni (esclusi i vini). La carta dei vini non delude le aspettative, con una selezione curata di etichette locali e qualche chicca nazionale da tutte le regioni italiane. Diverse sono le ricette che negli anni il pubblico del ristorante Bettinelli ha saputo apprezzare: dai primi ai secondi piatti, e fino ai dessert fatti in casa.
Ma forse uno dei piatti più amati e richiesti è la cassoeula , un piatto tipico invernale che ha fatto registrare un vero e proprio record di consumazione quest’anno: oltre un quintale di questa ricetta cucinata da Marco e i suoi aiuti in cucina, e servito ai clienti entusiasti. È proprio questa passione e dedizione che rendono il Ristorante Bettinelli un luogo speciale.
Il Ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo, mentre per cena nelle serate di mercoledì, giovedì, venerdì e sabato. Per informazioni e prenotazioni chiamate allo 035.612348.