«Ciao Amore» è molto più del nome della recente insegna che ha aperto lo scorso 15 giugno sul provinciale tra Mozzo e Ponte San Pietro. È un vero e proprio brand, marchio fondato dall’imprenditore Mario Viscardi. Basta infatti entrare nel locale per capire che dietro a quella atmosfera colorata e floreale c’è un progetto ben preciso.
«Ciao Amore» è una pizzeria-ristorante con un ambiente moderno, ampi spazi e una grande terrazza coperta che permette di sfruttare l’esterno anche nei mesi più freddi. Un locale da circa 150 coperti, pensato per una cena in compagnia così come per una pausa pranzo più informale.
La pizza è naturalmente il punto di partenza, ma qui la scelta non si limita alle ricette più conosciute. Accanto ad alcune proposte tradizionali trovano spazio pizze dagli abbinamenti più curiosi, realizzate con ingredienti selezionati: dal tartufo al prosciutto crudo con marmellata di fichi, per esempio, in una carta che cerca di giocare con sapori e combinazioni meno scontate.
Prima della pizza, però, vale la pena dare uno sguardo ai fritti, che strizzano l’occhio alla tradizione del Sud: crocchè, arancini, frittatine di pasta e pizza fritta, compongono una proposta perfetta da condividere. E per chi alla pizza preferisce un piatto più strutturato, la cucina propone anche carne e pesce, con preparazioni come la New York steak e il pesce alla griglia, oppure ricette rivisitate come la nerano con gambero rosso.
La parte beverage segue la stessa idea di varietà, con una selezione di birre artigianali, dalla Weiss alle versioni bionda e rossa, e una proposta alla spina dedicata agli appassionati. Non manca la carta dei vini, mentre per un aperitivo o un accompagnamento alla cena c’è anche lo Spritz, preparato secondo la ricetta autentica in collaborazione con Aperol.
A chiudere il pasto ci pensano dolci che cambiano nel tempo e che arrivano da una pasticceria artigianale: dal babà alla delizia al limone, passando per tiramisù e cheesecake, con qualche variazione in base al momento. Anche l’ambiente ha un ruolo importante. Il forno a vista porta la preparazione della pizza sotto gli occhi dei clienti, mentre elementi floreali e dettagli insoliti, come l’erba che scende dal soffitto, rendono gli spazi immediatamente riconoscibili. E proprio l’identità visiva è uno degli aspetti su cui «Ciao Amore» ha puntato maggiormente: il nome compare su piatti, acqua, olio, divise e cappellini, trasformando il marchio in un filo conduttore che accompagna l’esperienza.
«Ciao Amore» è aperto sette giorni su sette, dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 23. Dal lunedì al sabato, a pranzo, sono disponibili menù fissi a partire da 12 euro. Per chi preferisce la comodità di casa, invece, ci sono l’asporto con ritiro e la consegna a domicilio tramite Deliveroo e Glovo. E sui social vengono comunicate anche le serate e gli eventi speciali organizzati periodicamente dal locale.
Informazioni e prenotazioni al 335.6871042.
«Ciao Amore»
via Lecco, 2 a Mozzo (BG)