Con oltre vent’anni di esperienza nel settore della ristorazione, da qualche tempo Eduardo e Florian sono alla guida dello storico ristorante «Da Franco» nel cuore di Città Alta. Un punto di riferimento per chi cerca una cucina autentica e curata in ogni dettaglio. «Da Franco» è un locale ampio e accogliente, con 240 coperti distribuiti tra salone interno, esterno e giardino, già operativo con l’arrivo della bella stagione.
La proposta culinaria si muove tra tradizione bergamasca, cucina mediterranea e spunti internazionali, per accontentare la clientela locale ma anche quella dei tantissimi turisti che scelgono di visitare la nostra città. Nel menù trovano spazio casoncelli, foiade di pasta fresca, così come le carni della tradizione ovvero il brasato, l’ossobuco serviti con la polenta (anche taragna), accanto a piatti stagionali e ricette dal gusto più moderno, sempre nel segno della qualità e della varietà.
Non mancano i piatti a base di pesce, con le più tipiche ricette della cucina mediterranea, per un’offerta capace di soddisfare ogni preferenza, oltre che di rappresentare la tradizione del territorio bergamasco non solo per i cittadini, ma soprattutto per coloro che si trovano qui alla scoperta delle nostre territorio. Una cucina che ha spazio per tutti i sapori e per tutti i gusti.
A completare l’offerta c’è anche la pizza, un prodotto proposto in versione classica all’italiana, preparata con ingredienti selezionati e prodotti gourmet 100% italiani.
Grande attenzione è riservata anche alla carta dei vini, che conta circa 200 etichette, con un’ampia selezione di etichette italiane e oltre 20 cantine del territorio bergamasco, per valorizzare le eccellenze locali anche nel calice.
Il ristorante segue la stagionalità in ogni proposta: terminato il periodo dei carciofi, sono in arrivo i piatti con gli asparagi freschi. E per Pasqua, sarà possibile scegliere tra il menù fisso e quello alla carta, con un percorso che spazia dalla carne al pesce. I posti sono limitati, è consigliata la prenotazione.
Per maggiori dettagli vi consigliamo di visitare il sito www.dafrancobergamo.it, le pagine social @dafrancoristorantepizzeria o chiamare al 035.238565.
Ristorante Pizzeria Da Franco
Via Bartolomeo Colleoni, 8 Bergamo
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