Dal 9 al 19 luglio Clusane d’Iseo torna ad accogliere uno degli appuntamenti più attesi dell’estate bresciana: la 45ª edizione della Sagra della Tinca al Forno , manifestazione organizzata dagli Operatori Turistici Clusanesi che da quasi mezzo secolo valorizza uno dei piatti simbolo del lago d’Iseo. Un traguardo importante per un evento che continua a richiamare migliaia di visitatori, grazie alla collaborazione tra ristoratori, volontari, sponsor e amministrazione comunale, ai quali gli organizzatori rivolgono un sentito ringraziamento per il sostegno crescente dimostrato nel corso degli anni.
Protagonista assoluta sarà naturalmente la tinca al forno con polenta, preparata secondo la ricetta tradizionale di Clusane, proposta nel menù completo a 28 euro, comprensivo di dessert, caffè, acqua minerale e mezza bottiglia di vino. Le prenotazioni sono aperte presso tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa.
Il programma propone anche numerosi appuntamenti collaterali pensati per coinvolgere residenti e turisti. Tra i momenti più attesi spicca il Palio della Tinca, in calendario domenica 12 luglio, mentre sabato 19 luglio la manifestazione si concluderà con un grande concerto tributo a Vasco Rossi, affidato a una delle tribute band più apprezzate del panorama nazionale.
La Sagra si inserisce inoltre in un’estate ricca di iniziative sul lungolago di Clusane. Dal 18 giugno al 27 agosto, infatti, ogni giovedì sera piazze e passeggiata sul lungolago ospiteranno serate dedicate al ballo liscio e al tango, occasioni di aggregazione aperte a tutti che contribuiranno ad animare il paese durante tutta la stagione. Tra gli appuntamenti più suggestivi si è tenuta anche la tradizionale Cena sul Lago in occasione del solstizio d’estate.
Accanto ai ristoranti partecipanti, anche numerose attività commerciali e locali associati sostengono la manifestazione contribuendo alla sua promozione. Siamo ormai alla 45esima edizione della sagra, appuntamento più che consolidato, ma lo sguardo è già rivolto al futuro, con l’auspicio di avviare nuove collaborazioni, per far conoscere sempre di più una delle manifestazioni gastronomiche più rappresentative del territorio del lago d’Iseo.
Il programma completo delle dieci serate lo trovate sul sito www.otcclusane.it.
Sagra della Tinca al forno
Lungolago Capponi, Clusane sul Lago (BS)
