La Sagra del pesce di Riva di Solto: il giardino della Doana si riempirà di tanto entusiasmo, sorrisi, squisito cibo e ottimo vino.
Come è tradizione, non mancherà la buona musica in tutte e tre le serate. E com’è tradizione, chi sceglierà di passare una serata in riva al lago sarà emozionato dallo splendido panorama che Riva di Solto regala e dal senso di unione che il gruppo degli Amici della Sagra del pesce non sanno trattenere: lavorare duro, ma con la voglia di stare insieme.
Recarsi a Riva di Solto per una passeggiata, una cena o un gelato per le vie è sempre un’ottima idea, ma venire nel fine settimana che chiude giugno sarà una bella occasione per mangiare piatti tipici della tradizione lacustre e, contemporaneamente, fare un gesto altruistico: gli Amici della Sagra del pesce ogni anno destinano una parte dei proventi raccolti ad associazioni e gruppi della zona attivi nel sociale o attenti ai bisogni delle comunità della splendida collina che si affaccia sulla sponda occidentale del lago d’Iseo.
Sulla scia della tradizione culinaria del lago, con qualche gustoso accorgimento, i palati più ricercati potranno soddisfarsi con antipasto di luccio e trota accarezzati da olio locale, avvolgenti bavette al coregone, grintosi fusilli alle sarde essiccate, filetti dorati succulenti e croccanti dei pesci più pregiati, alborelle croccanti o in sapiente e pungente carpione, come tradizione insegna, o ancora saporiti pesci essiccati alla maniera antica, e poi anguilla, bottatrice, polenta, formaggi, una sapiente e curata lista di vini e tanto, tanto altro: la Sagra del pesce di Riva di Solto accontenta tutti, dall’antipasto al dolce.