Venerdì
15
Marzo
Food
/
Beer & wine
A cena con il Birraio - ARBrewing
Il mastro birraio Andrea Ravasio del Birrificio ARBrewing condurrà la cena degustazione al Pozzo Bianco di Città Alta, una serata dove impareremo e degusteremo.
EVENTO CONCLUSO
Il Mastro Birraio Andrea Ravasio del @Birrificio A.R. BREWING ci spiegherà la loro filosofia di produzione, da dove arriva la loro passione per la Birra Artigianale e tante altre curiosità, noi impareremo, osserveremo e degusteremo 3 birre della loro produzione, tutte abbinate con cura dalla brigata del Pozzo Bianco.
La cena con degustazione sarà così composta:
PRIMO PIATTO
Risotto mantecato con formaggio cremoso, vaniglia e scorza di limone, abbinamento BIRRA "BIANCA" di stile BLANCE;
SECONDO PIATTO
Stinco di maiale al forno con polenta e patate arrosto, abbinamento BIRRA "ROSSA" Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata;
DOLCE
Torta Sacher al cioccolato, abbinamento BIRRA “NERA” di stile DARK ALE.
