Cene d'inverno
Lezioni di cucina biodiversa a cura della maestra di cucina Cristina Coletto: un'esperienza da vivere per cucinare un menu completo a base di tutti prodotti freschi di stagione. La serata si conclude con una cena in compagnia.
Durante i freddi mesi invernali, l'incontro attorno a una tavola calda diventa un momento di convivialitร , scoperta e piacere per il palato. Cristina Coletto, maestra di cucina, vi guiderร in un viaggio gastronomico che celebra la biodiversitร e la freschezza dei prodotti di stagione. Ogni incontro sarร un'opportunitร unica per imparare a cucinare insieme un menu completo, utilizzando ingredienti freschi, naturali e a km 0, che rispettano lโambiente e le tradizioni culinarie.
Le lezioni di cucina saranno un vero e proprio laboratorio dove scoprirete le potenzialitร nascoste della cucina invernale, incentrata su legumi, radici, verdure a foglia e cereali che caratterizzano questa stagione. Ogni piatto verrร realizzato con unโattenzione particolare alla biodiversitร , utilizzando ingredienti locali, sostenibili e sani.
Menรน:
-Aperitivo green
-Potage della Garfagnana con crostone di pane
-Quiche con champignon Portobello e carote alla mentuccia
-Frolla alla nocciola con composta di fragole
-Vini in abbinamento
-Acqua e caffรฉ
Iscrizione entro il 14 marzo all'email: [email protected]
Inizio corso alle 18 mentre inizio della cena alle 20.
