Il giovedì della pizza fritta

La pizza, si sa, è tanto una tradizione quanto una passione e come ogni vera passione va sempre ravvivata.
Ecco perché quest'anno i pizzaioli dell'Edonè hanno voglia di stupirvi!
Curiosi come non mai, sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose ed accattivanti.
Ecco le quattro scelte per questa serata:
- Mozzarella, tarassaco, ricotta di bufala, scorza di limone, origano
- Branzi, salsiccia, porcini, timo
- Mozzarella, pomodorini gialli arrosto, pomodorini confit, filetti di alici, basilico
- Montanara: disco di pasta fritta con aggiunta, dopo cottura, di salsa di pomodoro, grana grattugiato, basilico