Venerdรฌ
19
Giugno
Food

Mani emiliane cuore bergamasco

Un percorso gastronomico dedicato alle eccellenze dell'Emilia-Romagna presso ChorusLife, con la partecipazione dello chef Wendy Cacciatori per esplorare i sapori della Food Valley.

L'evento propone un approfondimento gastronomico sulle tradizioni dell'Emilia-Romagna all'interno della cornice di ChorusLife. La serata รจ curata dallo chef Wendy Cacciatori, proprietario del ristorante ยซVia Emiliaยป a Miami, e mira a presentare i prodotti tipici della Food Valley attraverso una selezione di specialitร  DOP e preparazioni artigianali.

Il menรน della serata

Il percorso culinario include diverse portate dedicate alla tradizione regionale:

  • Il Panettiere: coppie ferraresi, gnocco fritto, tigelle e piadine calde
  • I Salumi: mortadella Bologna, crudo di Parma, coppa, pancetta arrotolata e salame
  • I Formaggi e sfiziositร : squacquerone, caciotte, Parmigiano Reggiano, formaggi vaccini freschi ed erbazzone reggiano
  • Il Pastaio in showcooking: tagliatelle al prodotto di Parma e tortellini tradizionali in crema di Parmigiano, preparati a vista
  • La Pasticceria: salame al cioccolato, ciliegie di Vignola e brioche di Angelo
Informazioni

Prezzo: 65 euro
Prenotazione: facoltativa
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Contatti

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Organizzatore

ChorusLife

Data e Ora

Inizio: venerdรฌ 19 giugno 2026 18:00

Fine: venerdรฌ 19 giugno 2026 23:00

Giorni di apertura
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Luogo
ChorusLife

Bergamo, Via Carlo Serassi, 26

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