Casoncelli vs costoletta
Tre serate dedicate ai sapori simbolo di Bergamo e Milano tra piatti della tradizione, specialità locali e proposte per tutti i gusti nel cuore della città.
Dal 26 al 28 giugno il Piazzale degli Alpini di Bergamo ospita una sfida gastronomica tutta lombarda che mette a confronto due grandi protagonisti della tradizione culinaria regionale: i casoncelli bergamaschi e la celebre costoletta alla milanese. Un appuntamento dedicato ai sapori del territorio, in programma presso NXT Bergamo con apertura serale dalle ore 19:00 e ingresso gratuito.
L’evento propone un percorso gastronomico che celebra le identità culinarie di Bergamo e Milano attraverso un ricco menù. Tra gli antipasti spiccano i taglieri dedicati alle due città, con selezioni di salumi, formaggi e specialità tipiche, accanto a proposte come carpaccio e tartare. I primi piatti vedono protagonisti i tradizionali «Casoncelli alla bergamasca» e gli «Scarpinòcc di Parre burro e salvia», affiancati da alternative fresche ispirate alla cucina milanese.
La sfida continua nei secondi con la «Costoletta alla milanese» servita con patate rustiche e la «Tagliata bergamasca con polenta taragna», oltre ad altre specialità come i mondeghili. Non mancano proposte dedicate agli amanti dello street food, con una selezione di smash burger, e un’intera sezione vegetariana che include reinterpretazioni plant-based dei grandi classici.
A completare l’esperienza, i dolci con il gelato de «La Marianna», storica eccellenza bergamasca. Un’occasione per scoprire e confrontare due tradizioni gastronomiche simbolo della Lombardia in un’atmosfera conviviale e informale, nel centro della città.
