Quattro serate all’insegna di tradizione e socialità genuine, come la buona tavola!
Si tiene dal 25 al 28 aprile 2019 a Cazzano S.Andrea la nona edizione della “Sagra della Cicoria”, organizzata dall’associazione “Cazzano in Festa”, con il patrocinio di Comune, Gruppo Alpini e Parrocchia. E’ un appuntamento che valorizza la cucina tipica di un tempo, nella quale la semplicità dei preparati esalta la genuinità degli ingredienti. La cicoria cresce rigogliosa in Val Gandino ed è adatta per accompagnare pietanze grasse, grazie al sapore rustico e amarognolo. Numerosi trattati scientifici, ritengono possieda proprietà particolari, regolando le funzioni di fegato, intestino e reni, con effetti depurativi e disintossicanti. Ogni sera alle 19 nel clima familliare ed amichevole di Casa Alpini in via Tacchini (con annessa tensostruttura) verranno proposti i piatti poveri della tradizione locale a base di cicoria. Non mancheranno prodotti tipici della Valle ed animazione musicale.
