Mercoledรฌ
4
Novembre
Lievitati fatti in casa
L'incontro presenta il manuale dedicato al mondo dei lievitati scritto da Alessandro Nadir Begnis, un progetto editoriale che raccoglie le ricette e le sperimentazioni dell'autore.
L'Auditorium Comunale Roberto Gritti di Ranica, in provincia di Bergamo, ospita la presentazione del volume ยซLievitati fatti in casaยป di Alessandro Nadir Begnis. L'opera, realizzata dall'autore, รจ un manuale dedicato alla preparazione di vari tipi di lievitati, dal pane al panettone, che riporta le ricette testate e realizzate durante il percorso di apprendimento dell'autore.
Durante l'evento, Alessandro dialogherร con la biologa nutrizionista Camilla Folzi. L'incontro approfondirร la passione per la panificazione e la pasticceria, analizzando il percorso che ha portato alla pubblicazione del libro e l'esperienza maturata con farine e lievitazioni.
All'incontro parteciperร inoltre il consigliere regionale Jonathan Lobati.
