Col Cavolo - Il vegan che non ti aspetti!

Dopo le edizioni natalizie ed estive, si è avvertita l’esigenza di introdurre un nuovo appuntamento primaverile per ridurre la distanza tra i due eventi stagionali. Nasce così Col Cavolo – Spring Edition 2025, una giornata interamente dedicata al mondo del veganismo, alla scoperta di uno stile di vita consapevole e sostenibile. Presso gli spazi dell’ex centrale termoelettrica di Daste, verrà allestito un Vegan Market con oltre 40 stand tra aziende, autoproduzioni, associazioni e rifugi. Saranno presentati prodotti alimentari, cosmetici, abbigliamento e artigianato, tutti rigorosamente 100% vegetali e cruelty free.

Durante la giornata, saranno proposti momenti di approfondimento sul tema vegan, come il quiz interattivo di Animal Equality alle ore 16:30, dedicato alla sensibilizzazione sullo sfruttamento animale.

L’offerta gastronomica sarà curata dal Bistrò di Daste, che proporrà un menù vegan per pranzo, merenda e cena, con opzioni anche gluten free. Sarà attiva anche un’area street food per assaggi più informali.

Non mancheranno i momenti musicali: alle ore 13:00 si esibiranno i PÆRTERRÆ, con una performance acustica in formato “concertino senza palco”.

L’evento si inserisce all’interno di un calendario in espansione, pensato per offrire sempre più occasioni di incontro e riflessione su temi etici, ambientali e alimentari, contribuendo alla diffusione di una cultura del rispetto e della scelta consapevole