Sagra dei risotti
Sapori autentici e tradizione nel piatto: scopri la sagra dei risotti! Un viaggio culinario tra le migliori ricette, dall'immancabile risotto ai funghi alle creazioni più originali.
Alla Sagra dei Risotti il profumo arriva prima ancora di vedere il piatto. Il riso sfrigola piano, il brodo si assorbe, e nasce quella cremosità che solo la mantecatura sa creare.
C’è il risotto al taleggio e castagne al miele, dolce e vellutato come un abbraccio d’autunno; quello ai funghi porcini, pancetta croccante ed erbette di Provenza, intenso e profumato; il risotto con trevisana e salsiccia, rustico e genuino; e la crema di zucca con gorgonzola, che unisce dolcezza e carattere in un solo cucchiaio.
E per chi sceglie il gusto vegetale, ci sono i risotti veg: ai porcini con vegancetta ed erbette, o alla trevisana con vegan meat, ricchi, cremosi e pieni di sapore.
Ogni piatto è un racconto di stagione, un invito a fermarsi, brindare e godersi il calore della tavola.
La sagra vi accompagnerà per tutto il weekend, fino a domenica 16 novembre.
