Venerdรฌ
24
Ottobre
The Cheese valleys
Presentazione della riedizione del libro ยซLe Valli dei Formaggi: la Culla dell'Arte Casearia delle Valli Orobicheยป, con nuovi attori e nuovi formaggi.
EVENTO CONCLUSO
Dalla prima versione del 2018, edita per sostenere la candidatura di Bergamo a Cittร Creativa Unesco per la Gastronomia, sono passati anni ed eventi, quali lโinserimento nel territorio delle Cheese Valleys della Valle Camonica Bresciana. Rispetto alla precedente edizione, nuovi attori, portatori di conoscenze tradizionali, e nuovi formaggi rinforzano il valore di questa importante pubblicazione dal taglio storico e divulgativo.
