Alla scoperta della birra artigianale
Un percorso formativo in quattro serate organizzato dalla Pro Loco Martinengo APS dedicato alla conoscenza tecnica e alla degustazione guidata.
La Pro Loco Martinengo APS, con il patrocinio dell'amministrazione comunale di Martinengo, propone il corso di introduzione alla birra artigianale. Il programma si articola in quattro incontri che alternano approfondimenti teorici a momenti di degustazione pratica.
I relatori Ales Marchini e Marco Seno guideranno i partecipanti attraverso lo studio della storia della birra, l'evoluzione degli ingredienti e le fasi della produzione, includendo le tecniche corrette di servizio e di spillatura. Durante ogni sessione verranno degustate quattro birre artigiane selezionate per analizzare le caratteristiche visive, olfattive e gustative, con particolare attenzione alle sensazioni boccali e al retrogusto.
Programma e dettagli dell'evento
Il corso prevede le seguenti attivitร :
- Analisi della storia e degli ingredienti della birra
- Studio del processo produttivo e della spillatura
- Tecnica di degustazione: esame visivo, olfattivo e gustativo
- Valutazione delle sensazioni boccali e del retrogusto
Il corso si terrร lunedรฌ 9, 16, 23 e 30 novembre alle 20.30 presso il Palazzo Comunale in via tadino 3/5, ex sede della Polizia Locale di Martinengo, Comune di MARTINENGO, Provincia di BERGAMO.
- Costo per i residenti: 135 euro
- Costo per i non residenti: 150 euro
- Il corso inizierร al raggiungimento di un minimo di 15 partecipanti
- Il kit per i partecipanti include una dispensa, schede di degustazione e quattro bicchieri in omaggio
