Sagra dell'Asparago Rosa
Dal 30 aprile al 23 maggio, torna la 66esima edizione della ยซSagra dell'Asparago Rosaยป al Palazzo Archinti di Mezzago, lโevento che da oltre sessantโanni accoglie la primavera con quattro settimane di festa e partecipazione collettiva.
Nata nel 1960, la ยซSagra dellโAsparago Rosaยป di Mezzago รจ oggi uno degli appuntamenti piรน attesi della primavera brianzola. Giunta alla sua 66a edizione, continua a richiamare ogni anno migliaia di visitatori, confermandosi come un simbolo della cultura gastronomica locale e dellโidentitร della comunitร mezzaghese.
Protagonista indiscusso รจ lโAsparago Rosa di Mezzago, eccellenza del territorio riconoscibile per il suo caratteristico apice rosato e per il gusto delicato e unico, capace di valorizzare ogni piatto della tradizione.
Accanto alla proposta culinaria, il programma si arricchisce di spettacoli, mostre, laboratori e iniziative per tutte le etร , offrendo unโesperienza inclusiva e coinvolgente. La collaborazione con associazioni, produttori e realtร locali contribuisce a rendere la sagra una vera vetrina di solidarietร e promozione territoriale.
La ยซSagra dellโAsparago Rosaยป di Mezzago ha ottenuto il marchio nazionale โSagra di Qualitร โ UNPLI, riconoscimento che premia le manifestazioni capaci di valorizzare autenticamente i prodotti tipici e il territorio.
Un ulteriore traguardo importante รจ il recente riconoscimento del marchio โAsparago Rosa di Mezzagoยฎโ come Marchio Collettivo dโImpresa, rilasciato dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Questo risultato consolida il ruolo della Pro Loco Mezzago APS come punto di riferimento per la tutela, la promozione e il coordinamento dei produttori locali.
Il marchio collettivo garantisce non solo la qualitร del prodotto fresco, ma anche dei derivati e delle iniziative ad esso collegate, contribuendo alla costruzione di una rete sempre piรน ampia e coesa tra produttori, imprese ed enti del territorio.
Tra le novitร della 66a edizione, la ยซSagra dellโAsparago Rosaยป si arricchisce di nuove proposte pensate per rendere lโesperienza ancora piรน accessibile e coinvolgente. Accanto al ristorante principale, sarร infatti possibile cenare anche senza prenotazione presso lโarea bar, con una selezione di piatti e specialitร dedicate allโAsparago Rosa.
Il pubblico potrร gustare risotto allโasparago, arancini di risotto allโasparago e crescia farcita con affettati, formaggi e asparago, in unโofferta piรน informale ma sempre attenta alla qualitร . Non mancheranno proposte originali come la birra allโasparago e il gin allโasparago, oltre a una curiosa versione dolce con la crostata allโasparago.
Grande ritorno anche per il sale aromatizzato allโasparago, prodotto molto apprezzato nelle scorse edizioni, che arricchisce ulteriormente lโofferta legata a questo ingrediente simbolo del territorio.
Il ristorante apre giovedรฌ 30 aprile e sarร attivo fino al 23 maggio.
Giovedรฌ e Venerdรฌ - apertura 19.30
Sabato - apertura 19.30
Domenica - apertura 12
Crediti Foto: ยฉGiudicianni&Biffi
