La «Trattoria Primavera» di Badalasco, a Fara Gera d’Adda, continua a essere un punto di riferimento per chi cerca una cucina sincera, capace di parlare al territorio e alle persone. Un luogo dove la convivialità non è solo una parola, ma un modo di stare a tavola che si rinnova giorno dopo giorno, anche grazie a un’importante trasformazione degli spazi. Negli ultimi mesi, infatti, una parte del ristorante è stata completamente demolita e ricostruita, dando vita a una nuova ala che ha ampliato la capienza con una trentina di coperti in più. Oggi la «Trattoria Primavera» può accogliere fino a 180 ospiti, offrendo ambienti più ampi, funzionali e accoglienti, impreziositi anche da un bar completamente rinnovato, protagonista delle immagini condivise sui social (date un’occhiata al profilo instagram @trattoria.primavera.badalasco)
Dicembre è, come da tradizione, il mese delle cene degli auguri: aziende, gruppi di amici e famiglie scelgono la «Trattoria Primavera» per ritrovarsi attorno a tavoli generosi, con menù personalizzati studiati insieme allo staff, capaci di adattarsi alle diverse esigenze senza perdere l’identità della cucina. Un’identità che si fonda su piatti riconoscibili, ben eseguiti e rassicuranti, accanto a proposte stagionali fuori menù che raccontano l’inverno e la tradizione del territorio.
È il caso della cassoeula, piatto molto richiesto e riproposto con grande successo ad ogni stagione invernale, oppure di quelle pietanze tradizionali che vengono proposte in chiave diversa. Dal ragù di cervo nascono infatti diverse idee: oltre alla pasta fresca e alla pizza, un must entrato in menù lo scorso anno, ora è la volta della polenta con ragù di cervo, dove ogni ingrediente viene lavorato con rispetto e attenzione. La polenta viene preparata con farine selezionate e il ragù ha una cottura lunga e paziente.
Accanto alla cucina, resta centrale anche l’offerta pizza, fedele ai grandi classici, pensata per chi cerca semplicità e gusto. Un equilibrio che rende la «Trattoria Primavera» un luogo adatto a tutti, capace di mettere d’accordo palati diversi.
(Foto Marita Olivari)
(Foto Marita Olivari)
Per le festività, il calendario prevede alcune date importanti: il ristorante resterà chiuso dal 27 dicembre fino al 5 gennaio per riposo, mentre la sera del 31 dicembre sarà dedicata esclusivamente al cenone di Capodanno, già sold out e riservato ai prenotati, sarà attivo e prenotabile l’asporto per chi desidera festeggiare a casa. Un segnale chiaro di quanto la «Trattoria Primavera» continui a essere scelta e apprezzata da moltissimi. A tutti, la famiglia Polloni e il team della Trattoria augurano serene feste.
Per info e prenotazioni chiamare al 335.5996373.
«Trattoria Primavera»
via Badalasco, 1034 Fara Gera d’Adda (BG)