Corso Primo Livello per Aspiranti Sommelier Fisar

Dal 15 novembre 2021 al 5 marzo 2022, sempre in modalità mista - online e in presenza - si terrà il nuovo corso di primo livello per aspiranti Sommelier. 

Il primo livello, propedeutico al secondo e al terzo, è strutturato per soddisfare la curiosità di chi si avvicina al mondo dell’enologia per la prima volta. Dopo un excursus sugli “strumenti” del Sommelier, dall’iconico tastevin a frangino, decanter e cavatappi, dalla corretta disposizione dei vini in cantina alla scelta del bicchiere adatto a esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni bottiglia, inizia il viaggio nella degustazione, un’esperienza polisensoriale, unica e autentica, che cambia ad ogni assaggio. Non solo sapori e profumi: il corso approfondisce il legame tra viticoltura e territorio, analizza le migliori forme di allevamento (schemi di potatura e geometria del filare che favoriscono la resa produttiva della pianta) per ogni regione e illustra le tecniche di vinificazione, il delicato processo che accompagna l’uva dalla raccolta all’imbottigliamento.

Date: 15/11, 22/11, 29/11, 13/12, 20/12, 10/01, 17/01, 24/01,31/1, 7/2, 14/2, 21/2, 28/2 e 5/3  (da definire ancora quali saranno online e quali in presenza). Orari corso: 20.30-22.30

Info e iscrizione:

Quota di partecipazione: 500 euro + 70 di quota associativa Per gli under 24 tariffa ridotta sulla quota associativa.

Per maggiori informazioni inviate una mail a [email protected] oppure chiamate il 366.3746638