Venerdì
13
Novembre
Sagra dei risotti
L'evento propone diverse varianti di piatti a base di riso, con un menù che comprende antipasti, specialità di risotti, preparazioni alla griglia e polenta.
La Sagra dei Risotti presenta una selezione di piatti caratterizzati da diverse preparazioni e ingredienti tipici. Il menù include:
- Antipasti: tagliere bergamasco con salame, pancetta, coppa nostrana, strachitunt, branzi stravecchio e polenta taragna; bruschettona del bosco con funghi porcini, strachitunt e speck
- Risotti: risotto al tastasal con salsiccia; risotto allo zafferano con ragù di funghi porcini; risotto alla zucca con gorgonzola; risotto con cavolo nero e gamberi; risotto alle castagne con taleggio ed erbe aromatiche
- Percorso degustazione: cinque assaggi di risotti con un calice di vino a scelta tra Franconia Riserva e Franconia Rosato
- Dalla griglia e polenta: tagliata di manzo, polenta taragna, polenta taragna con porcini, polenta taragna con pomodoro, fagioli e salscia
- Burger della sagra: burger del bosco con hamburger di manzo, taleggio, funghi porcini e salsa alla senape mielata
- Date: 13, 14, 15, 20, 21 e 22 novembre
- Accesso: l'ingresso è gratuito e la prenotazione del tavolo è possibile tramite modulo online. Si segnala che non verranno effettuati conti separati
- Costi: i prezzi variano dai 6,50 euro per la polenta taragna ai 28 euro per il percorso degustazione
