Moscato di Scanzo e Casoncelli bergamaschi
Terre del Vescovado, in collaborazione con Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca, presenta una serie di Laboratori del Gusto dedicati alla scoperta delle eccellenze del territorio.
L'iniziativa Slow Tour 2026 รจ un ciclo di Laboratori del Gusto organizzati da Terre del Vescovado in collaborazione con Slow Food Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca. Il progetto mira a far riscoprire i sapori del Vescovado e del territorio attraverso esperienze sensoriali basate sui principi di cibo buono, pulito e giusto, valorizzando le radici culturali e i legami con il territorio.
Programma del laboratorio
Il laboratorio dedicato a ยซMoscato di Scanzo e Casoncelli bergamaschiยป propone un percorso di degustazione per esplorare un abbinamento tra il celebre passito e la tradizione artigianale dei casoncelli. L'incontro prevede tre diverse declinazioni del vino che incontrano la pasta ripiena, permettendo di analizzare le sfumature di ciascuna etichetta. La conduzione รจ affidata a Enrico Radicchi di Slow Food. Al termine dell'attivitร , Terre del Vescovado offrirร un momento conviviale con un calice di vino e assaggi salati di prodotti locali.
Informazioni utili- giovedรฌ 12 novembre alle 19.30
- azienda agricola Martinรฌ, via collina alta 90, Scanzorosciate, Provincia di Bergamo
- ritrovo alle 19.20
- durata circa due ore
- quota di 25 euro a persona
- la prenotazione รจ obbligatoria tramite il sito web di Terre del Vescovado
