Agri Market
All'interno degli spazi del Kilometro Rosso prende vita il mercato agricolo e artigianale di piccoli produttori sostenibili, con prodotti a kilometro zero, freschi, genuini e buoni.
Kilometro Rosso e DessBg hanno deciso di dar vita al progetto di un mercato agricolo all’interno degli spazi del campus di
Kilometro Rosso.
L’iniziativa è nata con la finalità di contribuire alla valorizzazione di
un’economia più sostenibile e rispettosa delle persone e del territorio, dando
un’opportunità, sia alle tante persone presenti nel Parco scientifico sia ai cittadini delle
zone limitrofe, di accedere a cibo fresco, genuino e di qualità.
Lo svolgimento del mercato
avrà cadenza settimanale, ogni mercoledì. Gli
spazi saranno messi a disposizione dell’associazione DessBg in forma gratuita e
corrispondono all’area prospicente al bar dell’Edificio PIXEL, dove sono garantiti
l’accesso alla corrente elettrica ed una buona visibilità. Il DessBg si incaricherà del
coordinamento e della gestione operativa del mercato, garantendo la presenza dei vari
produttori e la rispondenza alle normative e requisiti di legge previsti per la vendita dei
prodotti agroalimentari nonché la rispondenza ai propri criteri e valori, ispirati alla
stagionalità, biodiversità, filiera corta, prossimità territoriale, requisiti di sostenibilità dei
processi produttivi e rispetto dell’ambiente.
